Os nosos pratos

    Arroces

          Arroz branco con pementos verdes e cogumelos

          White rice with green peppers and mushrooms

          Arroz con pota

          Squid rice

          Arroz con verduras e cogumelos

          Rice with vegetables and mushrooms

          Arroz con verduras e xenxibre

          Rice with vegetables and ginger

          Ensalada de arroces

          Rices salad

          Poke de arroz con salmón

          Rice poke with salmon


    Carnes

          Albóndigas de pavo con salsa

          Turkey meatballs with sauce

          Albóndigas de polo con salsa

          Chicken meatballs with sauce

          Aliñas de polo ao forno con mostaza e mel

          Baked chicken wings with mustard and honey

          Aliñas de polo ao forno con salsa barbacoa

          Baked chicken wings with barbecue sauce

          Blanqueta de pavo con améndoas e salsa de soia

          Turkey blanquette with almond and soy sauce

          Callos

          Chickpeas

          Carrilleiras con patacas asadas

          Cheeks with roasted potatoes

          Codillo ó forno

          Baked knuckle

          Contrazanco de polo recheo de champiñóns e queixo

          Chicken thigh stuffed with mushrooms and cheese

          Costela de porco ao forno

          Baked pork rib

          Costela de tenreira asada

          Roast calf rib

          Faixiñas de polo

          Chicken strips

          Filloas recheas de lacón con grelos

          Stuffed filloas with ham and turnip

          Fingers de polo

          Chicken fingers

          Llana de tenreira ao viño tinto

          Veal meat with red wine

          Lombo á sidra

          Loin of pork with cider

          Lombo ao forno con mostaza e nata

          Baked sirloin with mustard and cream

          Lombo ao forno con romero

          Baked loin with rosemary

          Lombo ao forno con salsa de cogumelos

          Baked loin with mushrooms sauce

          Lombo encebolado

          Pork loin with onions

          Musaka de tenreira

          Beef musaka

          Noodles de calabacín con polo

          Zucchini noodles with chicken

          Polo á cervexa con champiñóns

          Beer chicken with mushrooms

          Polo ao curri con arroz basmati e froitos secos

          Chicken curry with basmati rice and nuts

          Polo ao curri con verduras

          Curried chicken with vegetables

          Polo ao forno con limón e herbas provenzais

          Baked chicken with lemon and Provencal herbs

          Polo ao forno con mostaza e mel

          Baked chicken with mustard and honey

          Polo ao forno con uvas

          Baked chicken with grapes

          Polo ao forno con verduras

          Baked chicken with vegetables

          Polo con albaricoques secos e ameixas (ciruelas pasas)

          Chicken with dried apricots and prunes

          Polo con améndoas

          Chicken with almonds

          Polo con cogumelos e salsa teriyaki

          Chicken with mushrooms and teriyaki sauce

          Polo con salsa agridoce

          Chicken with sweet and sour sauce

          Polo con verduras en wok

          Chicken with vegetables in wok

          Roliños de carne con pisto

          Meat rolls with ratatouille

          Rolos de pavo con espinaca, queixo e piquillo

          Turkey rolls with spinach, cheese and piquillo

          Salteado de polo con salsa de ostras

          Chicken stir fry with oyster sauce

          Solombo de porco con salsa de cereixas

          Pork loin with cherry sauce

          Solombo de porco con salsa de uvas

          Pork sirloin with grape sauce

          Solombo recheo de albaricoques secos e ameixas (ciruelas pasas)

          Sirloin stuffed with dried apricots and prunes

          Solomillo Wellington

          Wellington sirloin

          Tajine de tenreira con cenorias e ras el hanout

          Veal tagine with carrots and ras el hanout

          Tenreira con bambú e cogumelos

          Veal with bamboo and mushrooms

          Tenreira con salsa de champiñóns

          Calf meat with mushroom sauce

          Tenreira en salsa de olivas e pementos

          Veal in olive sauce with peppers

          Xarrete ao viño de uva garnacha

          Veal with garnacha grape wine

          Xarrete ao viño tinto

          Veal with red wine

          Xarrete ó Oporto

          Porto veal


    Cremas

          Caldo de grelos

          Galician soup

          Crema de boniato e calabaza

          Sweet potato and pumpkin cream

          Crema de brécol

          Broccoli cream

          Crema de calabacín con mazán

          Zucchini cream with apple

          Crema de calabacín con yuca

          Zucchini cream with cassava

          Crema de calabaza con laranxa

          Pumkin cream with orange

          Crema de cenoria con laranxa

          Cold carrot cream with orange

          Crema de chícharos

          Pea cream

          Crema de espárragos con xenxibre

          Asparagus cream with ginger

          Crema fría de aguacate e pera

          Avocado and pear cold cream

          Sopa de miso con fideo e champiñóns

          Miso soup with noodle and mushrooms

          Sopa de lentellas e verduras

          Lentil and vegetable soup

          Sopa de verduras

          Vegetable soup

          Vichisua de pera

          Pear vichyssoise


    Empanadas

          Coca de millo con mexillóns

          Corn coke with mussels

          Empanada de bacallau

          Cod pie

          Empanada de bacallau con pasas

          Cod pie with raisins

          Empanada de bonito con pisto

          Tuna pie with ratatouille

          Empanada de carne

          Meat pie

          Empanada de hoxaldre de xamón e queixo

          Puff pastry pie with ham and cheese

          Empanada de luras na súa tinta

          Squid pie in its ink

          Empanada de millo con mexillóns

          Corn pie with mussels

          Empanada de millo con zamburiñas

          Corn pie with scallops

          Empanada de pementos e lombo adobado

          Pepper pie and marinated loin

          Empanada de polbo

          Octopus pie

          Empanada de polo

          Chicken pie

          Hoxaldre de tomate e rulo de cabra

          Puff pastry with tomato and goat cheese

          Hoxaldre de bacon con dátiles

          Bacon puff pastry with dates

          Hoxaldre de cecina con cebola caramelizada

          Cured meat puf pastry with caramelized onion

          Hoxaldre de espinacas e queixo

          Braided puff pastry with vegetables and cheese

          Hoxaldre de espinacas e queixo feta

          Spinach and feta cheese puff pastry

          Pan de allo

          Garlic bread

          Volován de paté de mexillón

          Vol-au-vent with mussel pate

          Volován de roquefort con noces e confitura de tomate

          Roquefort vol-au-vent with walnuts and tomato jam

          Volován de salmón

          Salmon vol-au-vent


    Ensaladas

          Crumble de tomates

          Tomato crumble

          Cuscús con calabaza asada e granada

          Couscous with roasted pumpkin and pomegranate

          Cuscús con polo e mazán

          Cous-cous with chicken and apple

          Ensalada con boniato asado e rulo de cabra

          Salad with roasted sweet potato and goat cheese

          Ensalada con polo, piña e aguacate

          Salad with chicken, pineapple and avocado

          Ensalada de achicoria e laranxa con salmón

          Chicory and orange salad with salmon

          Ensalada de alubias vermellas con queixo

          Red bean salad with cheese

          Ensalada de cuscús con cereixas

          Couscous salad with cherries

          Ensalada de garbanzos con tomate e atún

          Chickpeas salad with tomato and tuna

          Ensalada de lentellas con aguacate

          Lentil salad with avocado

          Ensalada de lentellas con vinagreta de laranxa

          Lentil salad with orange vinaigrette

          Ensalada de pasta integral con pavo

          Wholegrain pasta salad with turkey

          Ensalada de pasta integral con polo

          Wholegrain pasta salad with chicken

          Ensalada de quinoa con polo e mazán

          Quinoa salad with chicken and apple

          Ensalada de rúcula con calabaza e remolacha asadas

          Roasted pumpkin and beetroot arugula salad

          Ensalada de rúcula e puerros con vinagreta de froitos secos

          Arugula and leek salad with dried fruit vinaigrette

          Ensalada grega

          Greek salad

          Ensalada verde con vinagreta de albaricoque

          Green salad with apricot vinaigrette

          Ensaladilla ao estilo avoa Olguita

          Olguita grandmother-style salad

          Pilaf de cuscús con polo

          Chicken couscous pilaf

          Pudin de cuscús con verduras

          Couscous pudding with vegetables

          Quinoa con uvas e aguacate

          Quinoa with grapes and avocado


    Legumes

          Alubias con verduras e soia texturizada

          Beans with vegetables and textured soy

          Alubias vermellas con arroz salvaxe

          Red beans and wild rice

          Fabada

          Fabada

          Garbanzos con bacallau

          Chickpeas with cod

          Garbanzos con bacallau e espinacas

          Chickpeas with cod and spinach

          Garbanzos con pisto e tagliateli

          Chickpeas with ratatouille and tagliatelle

          Lentellas con xamón

          Lentils with ham

          Lentellas estofadas

          Stewed lentils


    Macrobióticos

          Noodles de calabacín con gambas e polo

          Zucchini noodles with prawns and chicken

          Pementos recheos de quinoa e queixo

          Peppers stuffed with quinoa and cheese

          Quinoa con pasas e verduras caramelizadas

          Quinoa with caramelized raisins and vegetables

          Quinoa con verduras

          Quinoa with vegetables

          Tofu ao curry con verduriñas

          Curried tofu with vegetables

          Tofu con verduras en wok

          Tofu with vegetables in wok

          Tofu en salsa agridoce

          Sweet and sour tofu


    Ovos

          Quiche de cogumelos

          Mushrooms quiche

          Quiche de espinacas e bacallau

          Spinach and cod quiche

          Quiche de espinacas e xamón

          Spinach and ham quiche

          Tortilla con chourizo

          Omelette with spicy sausage

          Tortilla de bacallau

          Cod omelette

          Tortilla de patacas

          Potato omelette

          Tortilla de verduras

          Vegetable omelette


    Pastas

          Ensalada de pasta con salsa pesto

          Pasta salad with pesto sauce

          Fideuá con ameixas

          Fideua with clams

          Fideuá de carne con salsa alioli

          Meat fideuá with aioli sauce

          Focaccia

          Focaccia

          Lasaña de atún

          Tuna lasagne

          Lasaña de carne de tenreira

          Meat lasagna

          Lasaña de espinacas con piñóns

          Spinach lasagna with pine nuts

          Lasaña de verdura

          Vegetable lasagna

          Pasta con cogumelos e noces

          Pasta with mushrooms and nuts

          Tagliatelis con salsa carbonara

          Tagliatelle with carbonara sauce

          Tallaríns con champiñóns

          Noodles with mushrooms

          Tallaríns con gambas e verduras

          Noodles with prawns and vegetables


    Peixes

          Atún en salsa de piquillo

          Tuna in piquillo sauce

          Bacallau ao forno con verduras

          Baked cod with vegetables

          Bacallau confitado

          Confit cod

          Bacallau en salsa de piquillos

          Cod in piquillo sauce

          Bacallau en salsa verde

          Cod in green sauce

          Cabala ao forno

          Baked Mackerel

          Caldeirada de pescada

          Hake caldeirada

          Caldeirada de raia

          Ray caldeirada

          Cocochas de bacallau

          Cod cheeks

          Dourada á plancha

          Grilled gilt-head

          Dourada gratinada sobre compota de tomate

          Gratin gilt-head on tomato compote

          Ensalada de surimi

          Surimi salad

          Ensalada de surimi con gambas e piña

          Surimi salad with prawns and pineapple

          Fogoneiro ao forno con salsa de albahaca

          Baked pollock with basil sauce

          Fogoneiro con champiñóns e gambas

          Pollock with mushrooms and prawns

          Langostinos ao forno

          Baked prawns

          Luras na súa tinta

          Squids in its ink

          Merluza ao forno con champiñons

          Baked hake with mushrooms

          Merluza con salsa de mexillóns sobre cama de gulas

          Hake with mussels sauce on imitation elver bed

          Merluza con tomate ó forno

          Baked hake with tomato

          Merluza en salsa

          Hake in sauce

          Merluza en salsa con gambas

          Hake in sauce with prawns

          Merluza en tomate con picadillo de gambas e améndoas

          Hake in tomato with minced shrimp and almonds

          Merluza gratinada con gambas

          Hake gratin with prawns

          Pementos do piquillo recheos de bacallau

          Piquillo peppers stuffed with cod

          Polbo á plancha con salsa de marmelo

          Grilled octopus with quince sauce

          Robaliza con panko

          Sea bass with panko

          Roliños de merluza e bacon

          Hake and bacon rolls

          Rolos de atún en salsa de piquillo

          Rolls of tuna in piquillo sauce

          Salmón ao forno con costra de laranxa

          Baked salmon with orange crust

          Salmón ao forno con laranxa e mel

          Baked salmon with orange and honey

          Salmón caramelizado con sirope de arce

          Caramelized salmon with maple syrup

          Salmón con gambas e champiñóns

          Salmon with prawns and mushrooms

          Salmón con mostaza e cava

          Salmon with mustard and cava

          Salmón sobre hoxaldre con espinacas

          Salmon on puff pastry with spinachs

          Salpicón de rape e gambas

          Monkfish cocktail

          Troitas recheas ao forno

          Trout stuffed in the oven

          Vieiras ao forno

          Baked Scallops

          Xarda ao forno con vinagreta de aceitunas negras

          Baked mackerel with black olive vinaigrette


    Postres

          Arroz con leite

          Rice pudding

          Compota con requesón

          Compote with cottage cheese

          Crema de cítricos sobre biscoito

          Citrus cream on sponge cake

          Filloas

          Filloas

          Filloas de millo dóces

          Sweet corn filloas

          Filloas recheas de chocolate e nata

          Stuffed filloas with chocolate and cream

          Flan de coco

          Coconut flan

          Flan de queixo

          Cheese flan

          Hoxaldre de mazán

          Apple puff pastry

          Mus de café

          Coffee mous

          Natillas

          Custard

          Natillas de queixo

          Cheese Custard

          Panacota de mango

          Mango panacota

          Pudding con nata

          Pudding con cream

          Tiramisú

          Tiramisú

          Trenza de mazán con pasas

          Apple braid with raisins


   Tartas-Bolería

          Biscoito de chocolate

          Chocolate sponge cake

          Biscoito de laranxa

          Orange sponge cake

          Biscoito de mazán

          Apple cake

          Galletas con chocolate

          Chocolate cookies

          Muffins de chocolate

          Chocolate muffins

          Muffins Red Velvet

          Red velvet muffins

          Pasteliños de crema de queixo

          Cream Cheese Cupcakes

          Tarta de arroz con leite

          Rice pudding cake

          Tarta de cenoria

          Carrot cake

          Tarta de chocolate

          Chocolate cake

          Tarta de chocolate fría

          Cold chocolate cake

          Tarta de galletas con crema

          Cookie cake with cream

          Tarta de mascarpone e con cobertura de Nutella

          Mascarpone cake covered with Nutella

          Tarta de mazán

          Apple cake

          Tarta de melocotón con queixo

          Peachcake with cheese

          Tarta de piña fría

          Cold pineapple cake

          Tarta de queixo ao forno

          Cheesecake

          Tarta de queixo fría á Leti

          Leti cold cheese cake

          Tarta de requesón

          Cottage Cheese Tart

          Tarta de turrón fría

          Cold nougat cake

          Tarta Guinness

          Guinness cake

          Tarta Red Velvet

          Red velvet cake


    Verduras

          Berenxenas recheas gratinadas

          Stuffed Eggplant Gratin

          Brécol gratinado con atún e champiñóns

          Gratin broccoli with tuna and mushrooms

          Brécol gratinado con bechamel de tomate

          Broccoli gratin with tomato béchamel

          Calabacíns redondos recheos de polo

          Round zucchini stuffed with chicken

          Cebolas recheas

          Stuffed onions

          Champiñóns gratinados recheos de espinacas

          Spinach Stuffed Mushrooms

          Champiñóns recheos con ovo de codorniz

          Mushrooms stuffed with quail egg

          Chícharos con champiñóns

          Peas with mushrooms

          Filloas recheas de grelos e queixo San Simón

          Stuffed filloas with turnip and San Simón cheese

          Gazpacho de sandía

          Watermelon gazpacho

          Salteado de brécol con cogumelos

          Sauteed broccoli with mushrooms

          Salteado de champiñóns con panceta e chícharos

          Sauteed mushrooms with bacon and peas

          Salteado de cogumelos e champiñóns

          Tajine de verduras con ras el hanout e cuscús

          Vegetable tajine with ras el hanout and cous cous

          Verduras ao forno caramelizadas

          Caramelized baked vegetables

          Verduras ao rass el hanout con polo

          Vegetables with ras el hanout and chicken

          Xudías con pementos

          Beans with peppers

          Xudías con tomate

          Beans with tomato

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